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材料
＜2～3人分＞
＜トッピング＞
手順
下準備
鶏手羽元に塩を振る。玉ねぎはくし切りにカットする。にんじんは縦に細長くカットする。 レモンは輪切りにカットする。パクチーは細かくカットする。1
コンパクトホットプレート（平面プレート）にオリーブ油をひき、にんにく、クミンシードを加え、鶏手羽元の皮を下にして並べて［HI］で全体に薄く色がつくまで返しながら焼く。
2
玉ねぎ、にんじんを加えて軽く焼き色がついたら、混ぜ合わせた★を加えてフタをし［HI］で煮立たせ、［MED］で10分程度煮込む。
3
クスクスを加え全体に混ぜ、レモンをのせてフタをし、［MED］で5分程度煮込む。
4
塩・こしょうで味を整え、仕上げにオリーブ油（分量外）をまわしかけてパクチーを散らしたら完成。
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