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材料
＜5人分（30個分）＞
＜トッピング＞
手順
下準備
バターは1cm角に切って冷やしておく。
1
フードプロセッサーに★を入れて全体をよく混ぜる。
2
バターを加え、生地がひとまとまりになるまでさらに混ぜる。※最初はポロポロしていますが、混ぜているうちに生地がまとまってきます。
3
生地がまとまったらラップで包み、手のひらで1cm厚程度に伸ばして冷蔵庫で1時間冷やす。
4
生地の半量を3gずつ等分にして丸め、クッキングシートを敷いた付属のベイキングトレイの上に並べる。
5
コンベクションモード/160度/15分程度で焼く。※表面は白くても底部分に焼き色がついていればOK。
6
4～5を繰り返して残りの生地も同様に焼き、粗熱がとれたら網の上で冷ます。
7
耐熱ボウルにチョコレートを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W/1分程度）で加熱して溶かす。
8
冷めたクッキーの底面にチョコレートをつけてもう1つのクッキーの底面と合わせ、固まるまで置いておく。※チョコレートをつけすぎるとはみ出るので注意してください。
9
お好みであまったチョコレートを上からかけ、ピスタチオやドライストロベリーをのせる。
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