材料
〈2~3人分〉
〈トッピング〉
手順
下準備
米は研いでザルにあけ、Aに1~2時間浸水させる。 ミョウガは縦4等分に、大葉は千切りに、すだちは薄い輪切りに、煮アナゴは1~2cm幅にカットする。
1
オーバルホットプレート(平面プレート)に下準備した米を入れ、しめじを散らし、[MED]で沸騰するまで8分程度加熱する。
2
沸騰して蒸気があがったら[LOW]にして10分程度炊き、[OFF]にして10分蒸らす。
3
2が炊けたら煮アナゴとトッピングを盛り付け、実山椒、山椒の葉を散らす。
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