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材料
＜4人分＞
＜下段：約7.5cmココット4個分＞
手順
1
エリンギは食べやすい大きさに切り、れんこん、にんじん、さつまいもは5mm幅の薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。しいたけは飾り包丁を入れ、カマンベールチーズの上部を包丁で取り除く。
2
豚バラ薄切り肉に塩･こしょうをし、エリンギをのせて巻く。
3
スチーマーのバスケットにもやしを敷き、その上に2をのせ、れんこん、にんじん、さつまいもをのせる。セラミックコート鍋に水 700 ml（分量外）を入れて【HI】で加熱する。沸騰したら、スチーマーのバスケットをセットし、蓋をして【HI】で10分加熱する。蓋を開け、カマンベールチーズ、ブロッコリー、しいたけを加え、【HI】で5分加熱する。
4
長ねぎはみじん切りし、Ａの材料を混ぜ合わせ、3に添える。
＜かぼちゃのココット＞ 1
かぼちゃは5mm幅に切って塩･こしょうを振る。600Ｗの電子レンジで約2分加熱する。
2
ココットに1を入れ、卵を割り入れ、シュレッドチーズを散らす。ココットに１つずつラップをする
3
『肉巻きと秋野菜チーズフォンデュ』の手順3カマンベールチーズ、ブロッコリー、しいたけを加えたタイミングでこちらのココットを鍋に入れる。蓋をして【HI】で同時に5分加熱したら完成。
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