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調理はBRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーにお任せ。
丸ごと豚にかぶりつく、いつか食べてみたかった豪快ごちそう豚汁です。
加圧調理で根菜もしっとりとろとろ。
食べ応えたっぷりの豚バラとたっぷり野菜で、お腹いっぱい大満足です。
材料
2人分
手順
下準備
豚バラ肉は冷蔵庫から出しておき、常温に戻しておく。 豚バラ肉は丸ごと、もしくは半分に切る。玉ねぎは縦半分に切る。にんじん、大根は乱切りにする。ごぼう、長ねぎは厚めの斜め切りにする。しめじは石づきを切り落とす。しょうがは千切りにする。
1
内なべに1と★を入れて本体にセットしてフタを閉める。[煮込み]ボタンを押してスタートする。
2
加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタを開け、白味噌を煮汁で溶き、醤油と合わせて加える。フタを閉めて[あたため]ボタンを押し、5分程度あたためる。
3
フタを開けて器に盛りつけ、小口切りにした小ねぎを添える。
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