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ふっくら塩サバとトマトのにんにくオイル焼き

2020.10.01
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和食の定番「塩サバ」も、BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターを使えば簡単においしく、おもてなし料理に!
食材の水分を逃さず、高温で一気に焼き上げるスチームモードでサバの皮はパリッ、身はふっくらジューシーな仕上がり。
ハーブとにんにくの香りをまとった塩サバは、ごはんにも白ワインにも合います。
レモンの爽やかさ、酸味と甘みが溢れるミニトマトが味のアクセントです。

アイテム cooking tool image スチーム&ベイク トースター

材料

1人分

塩サバ(半身)  1枚
にんにく  1~2片
ミニトマト  4個
★ローズマリー  ひとつまみ
★オレガノ ひとつまみ
★ドライバジル ひとつまみ
少々
オリーブ油 大さじ1
スライスレモン 1枚
バジル 適量

手順

 

 
   
 

下準備

 

塩サバは半身を半分に切り、皮目に十字に切り込みを入れる。にんにくは皮をむいて薄切りにする。

 
 
   
 
 

1

 

お好みでオリーブ油(分量外)を耐熱皿に薄く塗り、にんにく、ミニトマト、塩サバを置き、★、塩をまんべんなく散らして上からオリーブ油をかける。

 
 
   
 
 

2

 

網の上にのせ、スチームモード/250度/10分で焼く。

 
 
   
 
 

3

 

仕上げにレモン、バジルの葉を飾る。

 
 
 

 

#おつまみ #簡単レシピ
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