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このレシピでは、オプションプレートのグリルプレートを使用します。
豚肉は前日から漬け込んでおけば、翌日は焼くだけでOK。
ステーキを焼くときは一度焼き目を付けてから90度回転させて焼くと、食欲をそそる格子柄の焼き目に。
材料
＜2人分＞
＜グリル野菜＞
手順
下準備
豚バラかたまり肉は1cm厚に切り、塩麹、レモン、ブラックペッパーと一緒に30分以上漬け込む。
1
グリルプレートを5分予熱し、塩、こしょうを振った野菜を入れて[HI]にして焼き目がつくまで焼き、取り出す。
2
グリルプレートに下準備した具材をのせて両面を[HI]で4分ずつ焼く（ヘラなどで肉を押し付けながら焼くときれいな焼き目がつきやすい）。1を盛り付け、クレソンを添える。
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