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いま再注目のカレーパンをおうちで簡単に！コーンと挽き肉がたっぷりで、スパイシーな香りが食欲をそそる1枚です。余ったカレーを活用しても◎
材料
＜2人分＞
手順
1
フライパンにオリーブ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。牛挽き肉を加えて火が通るまで炒め合わせる。
2
①に★を加え、全体によくなじませるように炒める。水（分量外100ml）を加えて弱火にし、水分を飛ばしながら3～4分煮込む。
3
粗熱がとれてから食パンに広げるようにのせて、つぶコーン、パン粉、粉チーズを散らす。
4
ラップに包んでから冷凍用保存袋に入れて冷凍する（冷凍保存期間：約2週間）。
5
冷凍のままオリーブ油をまわしかけ、[コンベクションモード]で250度/12分焼く。仕上げにパセリをふりかける。 ※冷凍しない場合は[コンベクションモード]で250度/10分焼く。
6
こんがりきつね色に焼けました♪
ポイント
具材の量により焼き時間が異なるため、様子をみて調節してください。
冷凍トーストとは？
食パンに具材をのせてラップで包み、冷凍保存しておくだけ。忙しい朝にも、おやつの時間にも、冷凍のまま焼いてサッと食べられます。余った食材を活用したり、まとめて作り置きしたり、経済的にも◎
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