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秋の洋風炊き込みごはん

2020.11.19
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アイテム cooking tool image コンパクトホットプレート

材料

<4~6人分>

2合
冷凍シーフードミックス 100g
トマト 1個
えのき 1/2袋
マッシュルーム 2個
かつお節 適量
A 水 350ml
A みりん 大さじ2
A 醤油 小さじ1
A 塩 小さじ1
オリーブ油、黒こしょう、パセリ、粉チーズ 適量

手順

下準備

米は研いでザルにあけ、Aに1~2時間浸水させる。 えのきはほぐして、半分の長さに切り、マッシュルームは薄切りにする。

1

コンパクトホットプレート(平面プレート)に下準備した米を入れ、かつお節・えのき・マッシュルームを散らし、蓋をして[HI]で4分ほど加熱する。

2

蒸気があがったら、へたをとったトマトを丸ごとのせ、冷凍シーフードミックスを散らす。

3

[LOW]でさらに10分ほど加熱し、[OFF]にして10分蒸らす。

4

3が炊けたらオリーブ油、黒こしょう、パセリ、粉チーズをかける。

5

トマトを崩して混ぜる。

#パーティー #時短 #秋の味覚
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