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材料
＜4～5人分＞
＜トッピング＞
手順
下準備
じゃがいも、玉ねぎは１cm角にカットする。ホワイトマッシュルームは2mm厚の薄切りにする。ピンクグレープフルーツは房から外し食べやすい大きさに割いておく。芽キャベツは1/2に切り、スナップエンドウは筋をとり、電子レンジ（2分程度）で加熱する。Aを全て混ぜ合わせる。Bは電子レンジ（20秒程度）で加熱し、柔らかくなったらよく混ぜ合わせる。塩分が控えめのクリームチーズは、適宜少量の塩を加える（分量外）。
1
コンパクトホットプレート(平面プレート)に、オリーブ油、★を入れて混ぜ合わせる。 フタをして［MED］で7～8分、食感が残る程度に蒸し焼きする。
2
Aを1.へ流し入れたら再度フタをして［MED］で10分程度、表面が固まるまで蒸し焼きする。
3
2.にBを塗り、Cをのせ、パルメザンチーズ、あらびき黒こしょうを散らし、オリーブ油(分量外)をまわしかけたら完成。
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