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＜ポイント＞
バジルの代わりに青じそに使っても◎
材料
＜2人分＞
手順
レンジ下準備
赤パプリカ、ピーマンは種を取り除く。
鶏胸肉、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは1.5㎝角程度に、にんにくは半分にカットしておく。卵はフライパンで目玉焼きにしておく。
1
玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン、ニンニクをチョッパーカップに入れて[HIGH]で撹拌し､取り出しておく｡
2
チョッパーカップに鶏胸肉を入れ、[HIGH]で撹拌したあと、調味料★を加えて混ぜるようにさらに撹拌する。
3
チョッパーカップのブレード･すべり止めを外してから､2に1をのせて､火の通りを均等にするために中央を開け､ラップをして電子レンジ（600W/約4分）で加熱する｡
4
電子レンジから取り出し､一度混ぜほぐしたらもう一度ラップし､さらに鶏胸肉にしっかりと火が通るまで電子レンジ(600W/約1分半〜２分程度)で加熱する｡
5
取り出して、温かいうちにバジルをちぎって混ぜ合わせる｡
お皿にご飯をのせ、5を盛り付けてカシューナッツを散らし、最後に目玉焼きをのせ、仕上げにブラックペッパーを振りかける。
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