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材料
＜4人分／20分＞
＜トッピング＞
手順
下準備
付属のベイキングトレイにクッキングシートの4隅に切り込みを入れ、型に合わせて折り込み準備をする。生クリームに砂糖を加えて8分立てにしホイップをつくる。お好みのフルーツを小さくカットする。
1
卵と砂糖を耐熱ボウルに入れ、ハンドミキサーの低速で30秒程度混ぜて溶きほぐしたらラップをし、電子レンジ(500W/40秒程度)で加熱する。
2
1.をハンドミキサーの高速で3分、ふんわり白っぽく泡立つまで混ぜ合わせる。その後、低速で1分全体を静かに混ぜると泡が安定してきめ細かくなります。
3
ホットケーキミックスをふるいながら加えテ、ダマがなくなりとろりと生地がなめらかに落ちるまで、ホイッパーで20回程度混ぜる。
4
3.を付属のベイキングトレイの端まで流し入れ、コンベクションモード/180度/12分で焼く。
5
生地が焼きあがったら粗熱をとり、クッキングシートをゆっくりはがして対角線で4等分にカットする。
6
ホイップクリームとフルーツをはさみ、お好みでトッピングを盛りつけてくるりと巻いたら完成。
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