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いつものロールキャベツを紫キャベツにかえて。ハロウィンにもおすすめのレシピです！
材料
＜4人分／30分＞
手順
下準備
紫キャベツの葉の芯の厚みのある部分を包丁で削ぎとり、酢を加えたお湯で1分〜1分30秒程度茹でて冷水に浸ける。卵を茹でて、殻をむく。玉ねぎはみじん切りに、にんにくは薄切りする。ミディトマトは十字に切り目を入れる。
1
Aを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W/2分程度 ）で加熱し、粗熱をとる。
2
Bと1をボウルに加えてしっかりと練り、4等分にしてゆで卵を包む。
3
紫キャベツの水気を拭き取り、2を包む。
4
オーバルホットプレート(平面プレート)にオリーブ油とにんにくを入れて［MED］で加熱し、にんにくの色が変わり始めたら3を加える。
5
混ぜ合わせたCとミディトマトを加えてフタをし、［MED］で10分程度加熱する。
6
フタをあけ、ミディトマトにピザ用チーズをのせて再度フタをしてチーズを溶かしたら完成。
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