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材料
＜2人分／20分(鶏肉を漬ける時間は除く)＞
手順
下準備
・鶏もも肉は一口大にカットし、★と一緒にボウルに入れしっかり混ぜ合わせ、30分ほど冷蔵庫に入れてなじませる。 ・赤パプリカ、黄パプリカは種を取り除き、一口大に乱切りする。 ・ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
1
オーバルホットプレート(平面プレート)を[MED]で熱し、サラダ油を入れる。温まってきたら、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカを入れて5分炒める。
2
1.につけ置きしといた鶏もも肉を入れ、[HI]で熱し、鶏肉の表面の色が変わるまで炒める。フタを閉じて、火力を[MED]で熱し、5分ほど蒸し焼きにする。
3
フタを開けて再度[HI]に上げ、野菜から出た水分を飛ばす。水分が飛んだら、バターを入れて溶かし、[OFF]にしたらバジルの葉をちぎって飾ったら完成。
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