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材料
＜3人分／20分＞
手順
下準備
白菜、にんじん、しいたけ、しょうがは千切りにする。ニラは5㎝長さにカットし、長ねぎは斜め薄切りにする。 豚ばら薄切り肉に塩・こしょうをふり、酒を回しかける。 片栗粉は分量外の水(大さじ2)で溶いておく。
1
オーバルホットプレート(深鍋)にごま油と野菜をすべて入れ、[MED]で加熱し野菜がしんなりする程度に軽く炒める。 水、酒、鶏がらスープの素を加えてフタをし、沸騰したら[LOW]で5分ほど煮る。
2
塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を入れてとろみがつけばあんの完成。本体から外してシリコンマットへ移しておく。
3
平面プレートをセットして[HI]で加熱し、豚ばら薄切り肉を焼く。 焼けたら深鍋に入れてあんをたっぷり包んで食べる。
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