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2色のパスタソース

2021.06.02
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アイテム cooking tool image ホットプレートグランデサイズ

材料

<(A)コーンとポテトのチーズクリームソース 2人分>

コーン(缶詰) 1個(190g)
じゃがいも(大・メークイン) 3個
玉ねぎ(中) 1/2個
ベーコン 100g
ホワイトソース(缶詰) 1缶(290g)
ピザ用チーズ 70g
オリーブオイル 大さじ2
200ml
イタリアンパセリ 少々
粗挽き黒こしょう 少々

<(B)エビとタコのアラビアータ2人分>

エビ(ブラックタイガー) 200g
蒸しダコ 200g
ズッキーニ 2本
カットトマト(缶詰) 1缶(400g)
玉ねぎ(中) 1/2個
にんにく 1片
とうがらし 1本
オリーブオイル 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩・こしょう 適量

手順

下準備(A)

じゃがいもは皮をむいて7mm厚の半月切り、玉ねぎはみじん切りにする。 ベーコンは1.5cm幅に切り、オリーブオイルでカリカリになるまで炒めておく。

下準備(B)

エビは殻をむいて背ワタを取り、塩水で洗ったら半分に、蒸しダコは大きめのぶつ切りにする。 ズッキーニは2cm角に、玉ねぎとにんにくはみじん切り、とうがらしは小口切りにする。

1

(A)仕切り鍋の片方に、オリーブオイルを入れて、玉ねぎ、じゃがいも、コーンを入れて[MED]で炒める。 (B)仕切り鍋の片方に、オリーブオイル、にんにく、とうがらしを入れ[MED]で炒める。玉ねぎ、塩・こしょうを入れてよく炒めたら、エビとタコ、ズッキーニを加えて軽く炒める。

2

(A)水を入れる。 (B)カットトマトを入れてつぶしたら鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。 ⇒フタをして、[MED]で7~8分煮る。

3

A)ホワイトソースを入れて混ぜ合わせ、ピザ用チーズも加えて混ぜる。 (B)軽く混ぜる。 ⇒フタをして、[MED]で5分煮る。

4

(A)炒めたベーコンをのせ、粗挽き黒こしょうをかけてイタリアンパセリをあしらう。 (B)塩・こしょうで味を整える。

#パーティ
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