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材料
＜そば粉のガレット（平面プレート6枚分/ハーフカット12枚分）＞
＜トッピング（2枚分）＞
＜ハニークリームチーズ＞
手順
下準備
クリームチーズとはちみつは混ぜ合わせておく。 ・クリームチーズが硬い場合は電子レンジ（500W/7～8秒）で加熱し、やわらかくしてから、はちみつを加えて混ぜる。
1
まずはそば粉のガレットのを作ります。ボウルにそば粉、薄力粉、塩を入れて混ぜる。
2
手順1の生地に水を少しずつ加えながらよく混ぜたら、溶き卵を加えてなめらかになるまで混ぜる。はちみつも加えて混ぜたら、ラップをかけて冷蔵庫で30分以上休ませる。
3
平面プレートにサラダ油を薄く引き、[HI]で予熱する。生地ををおたま1杯（約80ml）流し入れ、手早く全体に薄く広げたら、1分～1分30秒焼く
4
次にトッピングです。レシピ桃とグレープフルーツは皮をむいて、薄いくし切りにする。
5
そば粉のガレットを半分に切り、それぞれにハニークリームチーズを塗って、桃とグレープフルーツをのせる。
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