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材料
手順
1
牛薄切り肉は1cm幅に切る。 にんじんは皮をむき、細切りにする。 ほうれん草は3cm長さに切り、水に5分程度さらしてしっかりと水気をしぼる。
2
BRUNO ホットプレート グランデサイズ(平面プレート)にごま油を熱し、[HI]にして牛肉を炒める。
3
火が通ってきたら、にんじん、ほうれん草、もやしを加え、野菜がしんなりとするまで炒める。
4
かさが減ってきたら、★を加えて調味し、全体となじませる。 具材を広げ、そのまま水分が少なくなるまで加熱する。
5
水分が少なくなったらご飯を加え、具材と炒め合わせる。 塩、こしょうで味を調え、プレート全体に広げておこげをつくる。 仕上げに白いりごまを振る。
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