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気軽に愉しむ『スパイシートマトパエリア』

2021.10.06
809 14
OFFICAL
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アイテム cooking tool image コンパクトホットプレート

材料

 

<2人分>

冷凍ご飯 400g
冷凍シーフードミックス(えび・いか・あさり) 230g
玉ねぎ 1/4個 70g
ベーコン(ハーフサイズ) 4枚 38g
ミニトマト 4個
にんにく 1片 7g
赤唐辛子(輪切り) 0.5g 小さじ1程度
レモン 1/2個
パセリ 適量
オリーブ油 大さじ1/2
★ケチャップ 大さじ3
★酒 大さじ1
★コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
大さじ2
黒こしょう 適量

手順

下準備

冷凍シーフードミックス(えび・いか・あさり)は流水で解凍しておく。

1

冷凍ご飯はボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W/3分30秒)で加熱する。 ※ご飯の粘り気をあまり出さないようにするため、完全に解凍はせず、ポロポロとして所々冷たい箇所がある程度(8~9割解凍)でOK。

2

シーフードミックスは水気を切る。 玉ねぎはみじん切りにする。 ベーコン(ハーフサイズ)は1cm幅に切る。 ミニトマトはへたをとり、4等分に切る。 にんにくはみじん切りにする。

3

BRUNO コンパクトホットプレート(平面プレート)にオリーブ油、にんにく、赤唐辛子(輪切り)を入れる。 [HI]にして、にんにくの香りが立つまで炒める。 ※以降、[HI]のままでOK。

4

玉ねぎを加え、2~3分炒める。

5

さらにシーフードミックスとベーコンを加え、さっと炒める。

6

★を加えて具材とよくなじませる。

7

1のご飯を加え、全体となじませる。 酒をまわしかけてご飯をしっかりとほぐし、均一に広げる。

8

[OFF]にしてミニトマト、5~6等分のくし形切りにしたレモン、パセリを飾り、黒こしょうを振る。

#パーティ #手軽 #時短 #簡単
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