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材料
＜2人分＞
手順
下準備
冷凍シーフードミックス(えび・いか・あさり)は流水で解凍しておく。
1
冷凍ご飯はボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W/3分30秒)で加熱する。 ※ご飯の粘り気をあまり出さないようにするため、完全に解凍はせず、ポロポロとして所々冷たい箇所がある程度(8～9割解凍)でOK。
2
シーフードミックスは水気を切る。 玉ねぎはみじん切りにする。 ベーコン(ハーフサイズ)は1cm幅に切る。 ミニトマトはへたをとり、4等分に切る。 にんにくはみじん切りにする。
3
BRUNO コンパクトホットプレート(平面プレート)にオリーブ油、にんにく、赤唐辛子(輪切り)を入れる。 [HI]にして、にんにくの香りが立つまで炒める。 ※以降、[HI]のままでOK。
4
玉ねぎを加え、2～3分炒める。
5
さらにシーフードミックスとベーコンを加え、さっと炒める。
6
★を加えて具材とよくなじませる。
7
1のご飯を加え、全体となじませる。 酒をまわしかけてご飯をしっかりとほぐし、均一に広げる。
8
[OFF]にしてミニトマト、5～6等分のくし形切りにしたレモン、パセリを飾り、黒こしょうを振る。
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