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甘酒を入れることでじっくり煮込んだようなコクととろみがプラスされ、ひと味違ったおいしさが愉しめます。
カレー粉やトマト缶を使うことでヘルシーに仕上げました。
※1人分をつくるときは材料を半量にするなど、お好みでご調整ください
甘酒のレシピはこちら
材料
2人分
＜トッピング＞
手順
下準備
鶏もも肉はひと口大に、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
1
深めのフライパンに油少々（分量外）を加え、鶏もも肉の表面をこんがり焼き、器に取り出す。
2
1のフライパンに油を加えて中火で熱し、玉ねぎを炒める。きつね色になったら、にんじん、おろしにんにく、おろししょうがを加え、にんじんがしんなりするまで炒める。
3
2に、1とAを加える。カレー粉が全体に混ざったら水を加え、15分ほど弱火で煮る。
4
Bを加え、味を調えたら雑穀米とともに器に盛る。お好みの野菜の素揚げを添える。
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