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お焦げもおいしいサラダ感覚でさっぱりと食べられる、腸活にもおすすめのピラフです。
材料
平面プレート使用
＜トッピング＞
手順
下準備
・米は軽く洗って水を切っておく。 ・鶏もも肉はひと口大に切っておく。 ・塩麹は水と合わせておく。 ・紫キャベツは繊維を断ち切るように刻んで、塩とブラックペッパーを加えて揉んでおく。 ・ミニトマトは半分に、レモンスライスは1/4にカットしておく。
1
ホットプレート グランデ（平面プレート）を[HI]にしバターを加え、にんにくと玉ねぎを軽く炒める。
2
1に米を加え半透明になるまで３～5分程度しっかりと炒める。
3
2に鶏もも肉を加え、表面の色が変わるまで炒めたら水と塩麹を混ぜたものを加える。ふつふつしたらフタをして[MED]で15分加熱したあと電源を切り10分そのまま蒸らす。
4
3の粗熱がとれたらサラダえびや野菜、ハーブをのせて完成。
※ポイント
玉ねぎやにんにくを焦がさないよう火加減に注意してください。
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