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カラフル白玉ポンチ

2023.04.27
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OFFICAL
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どこか懐かしい定番フルーツポンチもぐるぐる流してニューレトロパーティ!

アイテム cooking tool image 流しそうめんマルチ

材料

<基本の白玉>(2~3人分)

白玉粉 50g
約50ml

<キウイ白玉>

白玉粉 50g
キウイ 50g

<いちご白玉>

白玉粉 50g
いちごドライフレーク 大さじ2
約50ml

<パンプキン白玉>

白玉粉 50g
かぼちゃパウダー 大さじ1
約50〜60ml

<トッピング>

ドラゴンフルーツ お好みで
赤肉メロン お好みで
緑肉メロン お好みで
スイカ お好みで
さくらんぼ お好みで
オレンジ お好みで
キウイ(緑・黄) お好みで
ラズベリー お好みで
パイナップル お好みで
ミント お好みで

 

手順

1

<基本の白玉>白玉粉をボウルに入れ、水を少しずつ加えて耳たぶのやわらかさになるまでこね、好みのサイズに丸める。

2

<キウイ白玉>キウイは粗みじん切りにする。白玉粉をボウルに入れ、キウイを入れたら、耳たぶのやわらかさになるまでこね、好みのサイズに丸める。※キウイから出る水分で足りない場合は様子をみて水を少し加える。

3

<いちご白玉>白玉粉といちごドライフレークをボウルに入れ、水を少しずつ加えて耳たぶのやわらかさになるまでこね、好みのサイズに丸める

4

<パンプキン白玉>白玉粉とかぼちゃパウダーをボウルに入れ、水を少しずつ加えて耳たぶのやわらかさになるまでこね、好みのサイズに丸める。

5

深鍋に多めの水を入れて沸騰したら、1~4を入れる。白玉が浮き上がってきてから30秒後くらいにすくい上げ、冷水にとる。

6

流しそうめんに水または炭酸水をはり、5を盛り付けたらお好みのサイズにカットしたトッピングを浮かべる。

7

お好みのサイズにカットしたトッピングを天面皿にのせる。

#ひんやりスイーツ #ひんやりレシピ #フルーツ #流しそうめん
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