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ミートソース

2023.06.22
315 1
OFFICAL
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アイテム cooking tool image マルチスティックブレンダー

材料

<材料>4人分

牛こま切れ肉 200g
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 1パック(5~6個)
トマトの水煮 400g
1/2カップ
オリーブ油 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
赤ワイン 大さじ1
7g
ローズマリー 適量
ローリエ 1枚

 

手順

1

マルチスティックブレンダーのチョッパーボトルで、玉ねぎ、マッシュルーム、牛こま切れ肉、豚こま切れ肉をそれぞれ順番にみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブ油を敷き、みじん切りにした玉ねぎ、マッシュルームを色づくまで弱火でソテーします。

3

2に牛こま切れ肉、豚こま切れ肉をいれ、塩をしてソテーしたら、赤ワインを入れる。さらに水、トマトの水煮、顆粒コンソメ、香草を入れる。

4

沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で40分煮込んで完成!茹で上がったパスタ(分量外)にソースをかけていただく。

#おうちカフェ #ミートソース #簡単パスタ
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