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北海道産秋鮭の皮目もしっかり焼くと食べれますよ♪
材料
＜材料2～3人分＞
手順
下準備
北海道産秋鮭を食べやすい大きさに切り分け、塩 少々(分量外)を振って10分置き、ペーパータオルで出た水分を拭きとっておく。バターを5等分(1片約5g)に切る。
1
キャベツはひと口サイズのざく切りにする。 玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。 ミニトマトは水洗いしてヘタをとる。
2
コンパクトホットプレート(平面プレート)を[MED]で加熱する。バター2片を加え、北海道産秋鮭を裏返しながら両面4〜5分焼いたら、北海道産秋鮭をとり出す。
3
【A】を加え、フタをして[LOW]で約7～8分蒸し焼きにする。
4
【B】を合わせておく。
5
フタを開けて北海道産秋鮭を並べたら、周りにミニトマトとコーンを盛り付ける。【B】を回しかけてフタをし、[LOW]で5分ほど蒸し焼きにする。
6
残りのバターを北海道産秋鮭の上にのせる。
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