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ホームパーティに♪カマンベールチーズの鮭フォンデュ

2023.09.14
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OFFICAL
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さつまいもやかぼちゃなど固い食材は電子レンジで予め加熱することによって時短になります♪

北海道産秋鮭の皮面もしっかり焼き目をつけるとおいしくいただけます♪
アイテム cooking tool image コンパクトホットプレート

材料

<材料2~3人分>

北海道産秋鮭 3~4切れ
バター 10g
カマンベールチーズ 1個
★ブロッコリー 1/2個
★ブロッコリー 1節
★さつまいも 1/2本
★かぼちゃ 1/8個
★ミニトマト 5~6個
★食パン 1枚(8枚切り)

 

手順

下準備

北海道産秋鮭を食べやすい大きさに切り分け、塩 少々(分量外)を振って10~15分置き、ペーパータオルで水分を拭きとる。

1

ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W/2分)で加熱する。 さつまいもは皮ごとよく洗い、5mm厚の斜め輪切りにする。耐熱容器に入れ、水(大さじ1/分量外)を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W/5分)で加熱する。 かぼちゃはよく洗って種とワタをとり除き、皮ごとひと口大に切り分ける。耐熱容器に入れ水(大さじ1/分量外)を追加してふんわりとラップをし、電子レンジ(600W/5分)で加熱する。 れんこんは皮をむき、5mm厚の輪切りにしたら酢水(分量外)に5分さらす。水気を軽く切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W/5分)で加熱する。 ミニトマトは、ヘタをとる。 食パンは、ひと口サイズに切り分ける。

2

コンパクトホットプレート(平面プレート)を[MED]で加熱する。 バターを加え、北海道産秋鮭を裏返しながら両面4~5分焼く。

3

カマンベールチーズは上部のふちから3mm程内側の部分に切れ目を入れ、薄く剥がしてアルミホイルで包む。

4

ホットプレートの中央にカマンベールチーズをおき、周りに★を敷き詰める。フタをして[LOW]で5分ほど蒸し焼きにする。

#チーズフォンデュ #北海道ぎょれんタイアップ #魚料理 #北海道産秋鮭
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