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＜ポイント＞
・野菜のみじん切りは細かめに、じゃがいもはほんの少し大きめにして食感に変化を付けます。
・大きく焼いて裏返すのが苦手な方は、小分けにして焼いても。「コンパクトホットプレート」で焼くと一度にむらなく焼くことができて便利です。
・大人はおろし醤油やソース、ケチャップなどをつけて食べても◎
材料
＜10個分※チョッパー使用＞
手順
1
玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて、パプリカは種を取って、それぞれ5cm角に切る。
2
玉ねぎとパプリカをチョッパーで細かく刻んでから、じゃがいも、削り節を加えて、じゃがいもが5mm程度にざっくり刻む。
3
フライパンにオリーブ油を入れて、弱火で熱し、2を加えてしんなりするまで炒める。
4
卵を溶き、3と青のりを加えて混ぜ合わせる
5
サラダ油（分量外）をひいたフライパンに4を流し入れ、極弱火で片面3分ずつ焼く。3～4cm角程度の赤ちゃんがつかみ食べしやすいサイズに切ってお皿に盛る。
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