冷たいバニラアイスに熱いコーヒーをかけたアフォガードは、イタリアでよく食べられる人気の定番スイーツ。
イタリアンの加藤シェフに、ひと手間かけたおしゃれでおいしいアフォガードのレシピを考えていただきました。
アフォガードの豆知識や、おいしくつくるコツ、盛りつけのポイントはこちらをご覧ください。
材料
(2人分)
手順
1
ミル部のホッパーの中にコーヒー豆を入れ、挽き目調整リングを一番細かい挽き具合に合わせて、電源ボタンを押してコーヒー豆を挽く。
2
ドリッパーを取り出して、ドリッパーストッパーを2つともおこし、カップの上にセットして、沸騰した湯を注ぐ。
3
刻んだチョコレートをボウルに入れ、②のコーヒーを注いでホイッパーで混ぜ、チョコレートを溶かす。
4
冷やした器にバニラアイスを盛り、刻んだナッツを振りかける。
5
4に3をかけたら完成!すぐに食べましょう。
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