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水切りヨーグルトを使用した、ヘルシー＆濃厚なレアチーズケーキ。
罪悪感なく濃厚な甘いものが食べたい！というときにぴったりなスイーツです。
※1個分をつくるときは材料を半量にするなど、お好みでご調整ください
水切りヨーグルトのレシピはこちら
材料
＜ボトム＞（ココット2個分）
＜生地＞
＜ベリーソース＞
＜トッピング＞
手順
＜ボトム＞
1
ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターを加えて混ぜ合わせたらココットの底全体に敷き詰める。
＜生地＞
2
クリームチーズをボウル（耐熱容器）に入れ、電子レンジ（500W/40~50秒）で加熱する。泡立て器でやわらかくなるまで混ぜる。
3
砂糖、水切りヨーグルト、牛乳、バニラエッセンス、レモン汁を順に加え、混ぜる。
4
別の耐熱容器に★を合わせ、ふやかす。ラップをかけ、電子レンジ（500W/20~30秒）で加熱する。
5
4を2に加え、ヘラでむらなく混ぜたらココットに流しいれる。冷蔵庫で3時間冷やし固める。
＜ベリーソース＞
6
ボウルに冷凍ミックスベリーとグラニュー糖を入れて、スプーンで混ぜる。ラップをして1～2時間常温に置く。
7
6を5にかけ、お好みでミントやチャービルを添える。
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