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材料
＜2～3人分＞
手順
下準備
キウイをひと口大にカットする。
1
＜ゼリー＞ボウルにAを入れて混ぜる。耐熱皿にゼラチン、水大さじ1（分量外）を入れて電子レンジで溶かしたら、ボウルに加えて混ぜ合わせる。
2
＜ゼリー＞冷蔵庫で1時間程度冷やして固め、フォークで崩す。
3
＜白玉＞Bを滑らかになるまでこねて生地をつくったら、半量ほど直径7～8mmに丸める。セラミックコート鍋に茹でる用の水（分量外）を入れて[HI]で加熱し、沸騰したら丸めた生地をそっと加える。浮き上がってきたらさらに1～2分茹でて冷水に取る。
4
＜金魚白玉＞残ったもう半量の生地に食用色素（赤）を加え、全体が均一になるまでこねる。1.5～2cm大の金魚の形に成形し、3と同じように茹でたら、冷水に取る。
5
器に2、3、4、キウイを盛り付ける。
point
お湯の色が変わってしまうため、白玉は先に茹でるのが◎
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