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材料
＜8～9本分＞
＜タレ＞
手順
下準備
白ねぎはみじん切りにする。冷凍うどんは解凍する。タレの材料は混ぜておく。
1
ボウルに鶏挽き肉を入れ、粘りが出るまでこねる。
2
1に白ねぎ、★を加えてひとまとめにしたら、お好みで10～15cm程度の丸長の形に整える。
3
平面プレートにサラダ油を引き、[MED]で予熱後、2をのせる。表面に焼き色が付いたら裏返してフタをし、様子を見ながら2～3分程度蒸し焼きにする。
4
焼き上がったら串を刺し、うどんをぐるぐる巻いたらプレートに戻す。上からタレと刻みねぎをのせる。
point
うどんに片栗粉をまぶすと、ぐるぐる巻きやすくなります。
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