BRUNO crassy+のある暮らし～秋の夜長のおつまみ～

こんにちは！ナチュラルフードコーディネーターの大本紀子です。

季節は秋に差しかかりますが、皆様は週末どのようにお過ごしですか？

例えば金曜日の夜。

おいしいお酒とおつまみを準備して、1週間撮りためた録画を思う存分楽しむ。

または気心の知れた友達を呼んでおしゃべりをしたり、パートナーとゆっくりと晩酌タイム...などなど、

週末の過ごし方を考えるだけでワクワクしてきますよね。

次の週末は、おいしいお酒に合うおつまみを作って、秋の夜長を愉しんでみませんか。

秋食材にスパイスを効かせて、ちょっぴりおしゃれに仕上げたおつまみにはオーバルホットプレートがとてもよく似合います。

オーバルホットプレートがそこにあるだけで何だか素敵なバルに来たような気分になれちゃうんです。

今日はそんなオーバルプレートで2種類のおつまみを作りましょう。

使用するのは、オーバルホットプレート用ハーフプレート！

このプレートは2枚がそれぞれ独立していることで、味が混ざる心配もなく、全く別の料理が楽しめるんです。

今回のおつまみのように１つの料理を作るときも、1枚のプレートでかぼちゃを焼き始め、

もう1枚でナッツを乾煎りする...ということも可能です。

ホットプレートを囲むとそれだけでホームパーティ感が出ますよね。

だれかとおうち飲みを愉しむ、そんな時にもぴったりです。

ホットプレートの良い点は保温ができるというところ。

温かいものを温かいまま食べ続けることができるのはホットプレートならではですよね。

おうちでリラックスしながら用意したおつまみを片手にだらだらと飲む。

それこそが至福の時間です。

秋は美味しい食材が多いので、「栗拾いに行って焼き栗を食べたいね」「梨狩りに行って山ほど梨を食べたいね」など、会話が膨らみます。　

秋の紅葉もきれいなのですが、我が家は皆、花より団子です（笑）