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【新商品レポ】コンパクトグリルホットプレート|おうち焼肉が愉しすぎる!

2023.05.22
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こんにちは!BRUNOアンバサダーの加瀬まなみです。

すっかり定番となったBRUNO「コンパクトホットプレート」に、さらに進化したアイテムが仲間入りしました。

その名も「コンパクトグリルホットプレート」。

コンパクトホットプレートのグリルと言えば、あの、ストライプ模様の美しい焼き色がつくグリルプレート。

この縞々の溝に穴をつけ、下の水受けに余計な脂を落として、油はねや煙をカットしてくれるとか。

何とも頼もしいニューフェイスです。




出しっぱなしにしたくなるビジュアルにうっとり




kase_230511_1 (2).jpg



カラーはグレージュ/グリーンの2色、私はグリーンをチョイスしました。

コンパクトホットプレートの鮮やかなカラー展開とは一味違い、部屋に溶け込む穏やかで美しい色合い。

思わず「何これ!?」と手に取りたくなる外観は、インテリア感覚でテーブルに出しっぱなしにしても様になります。



CGHP_7 (2).jpg


主役の穴あきグリルプレート(正式には減煙プレート)と一緒に、

コンパクトホットプレートでもお馴染みの平面プレート、たこ焼きプレート、

そしてプレート交換や調理に使えるトングが付属されてました。

これは便利そう!




油はね&煙カットの実力は?




kase_230511_2 (2).jpg




では、使ってみましょう。

油はね&煙カットを実感したいので、あえての攻めたレシピに挑戦。

油はねと言えば...私を一番悩ませるやつ、鶏肉の皮!

この皮がガッツリついてる鶏肉に、オリーブオイルとスパイスを漬け込んで、

更に油はねまっしぐらな下ごしらえをしました。

アツアツに熱したプレートに若干ビクビクしながら置くと、

ジューッ!と凶悪な(いえ美味しそうな)音が響き渡り...だったんですけど、

なるほど、油はねも煙もほとんど気にならないレベル。


CGHP_1 (2).jpg


期待のさらに上をいく感じでビックリさせられました。



美味しい!が、やっぱり一番重要




kase_230511_3 (2).jpg

 

もう1つ特筆すべきは、焼き色の美しさ。

お肉は余計な脂を落としながら焼くと、こんがり焼き色と香ばしい味わいがどんどん出てくるんです。

[HI]で一気に焼いただけなんだけど、この香ばしさ...これお店レベルですよね。

これがおうちのテーブルで、ホットプレートで焼けちゃうなんて!

油はねや煙はもちろん気になるけど、「ちゃんと美味しく焼けること」やっぱりこれが一番重要ですから。




ラクして愉しい!おうち焼肉




CGHP_5 (2).jpg




今回一番の発見は、おうち焼肉ってすごくラク♪ってことでした。

保存袋にお肉と調味料を漬けて、そのまま冷凍ストックできちゃうし、

解凍してあとは野菜を添えるだけでOK!

お肉を変えて、味付けを変えて、バリエーションも無限大...

こんなに楽ちんズボラ料理なのに、テーブルの真ん中にホットプレートがあれば、

立派なご馳走になっちゃうから不思議です。



どんどん焼いて、どんどん食べて、みんなで作りながら食べる時間ってホントに楽しい!

BBQのあの醍醐味を、おうちでのんびり堪能できます。

加瀬まなみ

ABOUT WRITER

加瀬まなみ

スペイン料理研究家。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 2022年 審査員最高得点賞。 正しい作り方より楽しい料理!お料理初心者でも「やってみようかな」と思える簡単手軽さがコンセプト。 メディア・イベント出演、撮影監修、レシピ開発、All About、ippin、エノテカなどで執筆活動も行う。

スペイン料理研究家。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 2022年 審査員最高得点賞。 正しい作り方より楽しい料理!お料理初心者でも「やってみようかな」と思える簡単手軽さがコンセプト。 メディア・イベント出演、撮影監修、レシピ開発、All About、ippin、エノテカなどで執筆活動も行う。

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