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お月見レシピ7選|十五夜は家族みんなでまんまるアレンジ料理を食べよう

2022.06.29
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日本の秋の風物詩である「十五夜(お月見)」。

お月見には月見団子が定番ですが、月を模したまんまるアレンジ料理もおすすめです。

この記事では、お月見の基礎知識を紹介した上で、

家族みんなで愉しめるお月見アレンジレシピを7つ紹介します。

見た目が可愛く、味もおいしい厳選メニューでお月見を愉しんでくださいね。





知っておきたいお月見の基礎知識

十五夜お月様と月見団子.jpg



まずは、お月見の基礎知識について解説します。

基本の月見団子のレシピも紹介するので、参考にしてみてください。



【お月見】風習とその歴史

お月見は、神様として崇められている月を愛でて豊作を願う行事。

中国発祥の「望月」という行事が起源と言われており、日本では江戸時代に始まりました。

このお月見は、月が一年で最も綺麗に見える日とされる旧暦の8月15日の十五夜に行います。

十五夜とは、満月にあたる旧暦の毎月15日の夜をさす言葉です。2022年の十五夜は9月10日です。



【お月見】月見団子のお供え方法


お月見には、月を模した月見団子をお供えします。

秋のお月見時期に収穫された米を使ってつくるのが基本です。

十五夜にならって15個の団子を並べ3段に積み上げ、月に向かってお供えします。

お供え後の団子は、月を見ながら食べます。



【基本】月見団子の作り方

 

シンプルな材料でつくる基本の月見団子のレシピを紹介します。

【材料】

上新粉...150g

ぬるま湯...150ml



【手順】

  1. 上新粉にぬるま湯を少しずつ加えこねる。

  2. 棒状にしてから15等分にちぎって丸める。

  3. 沸騰した鍋のお湯に入れ3〜4分待つ。

  4. 浮いてきたら取り出し冷水で粗熱を取り、バットに移して乾かす。



おかず|お月見にぴったりなアレンジレシピ4選

卵と小麦粉とキッチン用品.jpg



伝統的な月見団子は趣があって良いですが、愉しいアレンジ料理でお月見をするのもおすすめ。

ここからは、お月見にぴったりなアレンジレシピの中から、おかずメニューを紹介します。




1.おいしくて体に優しい「豆腐ミートボール」

オーバルプレートでつくる豆腐ミートボール.jpeg

 

豆腐入りのヘルシーミートボール。

まんまるに焼き上げたミートボールは肉汁たっぷりです。



【材料】

<24個分>

玉ねぎ...1/2個

木綿豆腐...100g

パン粉...大さじ4

くるみ...25g

合い挽き肉...300g

塩・こしょう...適量

トマトケチャップ...大さじ1

中濃ソース...大さじ1/2

ナツメグ...適量



【手順】

  1. ポリ袋に挽き肉と調味料を入れて混ぜる。

  2. 加熱した玉ねぎ、豆腐、パン粉、刻んだくるみを1に加えて混ぜる。

  3. ポリ袋の角を切り、中身をたこ焼きプレートを加熱したところにしぼり出して、転がしながら焼く。

  4. 串を刺してみて透明な肉汁が出てきたら完成。



詳しいレシピはこちら


【使用した調理家電】

商品ページはこちら:BRUNOオーバルホットプレート

価格:17,600円(税込)



普段の料理にはもちろん、パーティでも活躍するホットプレートです。

こちらのミートボールで使うたこ焼きプレートのほか、付属のハンドルで平面と深鍋にも付け替え可能で、

幅広いレシピに対応しています。



2.彩り豊かなお月見メニュー「ミニトマトエッグハンバーグ」

たこ焼きプレートの上のミニトマトエッグハンバーグ.jpeg

 

まんまるフォルムに加え、卵黄も満月に見立てた、見た目も愉しいお月見レシピです。



【材料】

<8個分>

★牛豚合いびき肉...150g

★うずらの卵...2個

★玉ねぎ(みじん切り)...1/4個分

★トマトケチャップ...小さじ1

★塩、こしょう...少々

★ナツメグ...少々

うずら卵(目玉焼き用)...8個

ミニトマト...8個



【手順】

  1. ★の材料を混ぜ合わせ、8等分にして丸める。

  2. たこ焼きプレートにサラダ油をひいて1を入れ、残りの穴にうずら卵とミニトマトを入れる。

  3. 3分加熱したらハンバーグを裏返し、ミニトマトは転がしながらさらに3分焼いて完成。



詳しいレシピはこちら



【使用した調理家電】

商品ページはこちら:BRUNOコンパクトホットプレート

価格:9,900円(税込)



BRUNO定番のおしゃれなホットプレートです。

こちらは使い勝手の良い2〜3人向けサイズ。

このレシピで使った24穴のたこ焼きプレートは、平面プレートの付け替えが可能です。

 

3.子どもウケ間違いなし「2種のまんまるミニカレーパン」

グリーンのホットプレートの上に2種のまんまるミニカレーパン.jpeg


子どもが大好きなアレンジカレーパンのお月見レシピ。

かわいい見た目のお月見メニューで十五夜をエンジョイしてください。



【材料】

<24個分>

ホットケーキミックス...150g

卵...1個

牛乳...大さじ1

カレー粉...小さじ1/2

<フィリング>

Aカレールウ... 1

(5〜6皿分の1/4 =1/8箱分)

Aフライドオニオン...25g

A牛乳...大さじ3

ピザ用チーズ...36g

サンドイッチ用食パン(耳なし)...12枚切り 6枚

サラダ油...適量



【手順】

下準備:食パンを3mm角に切る

  1. 卵と牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスとカレー粉を加えて生地をつくる。

    粉気がなくなったらひとまとまりにし、24等分に分けて丸める。

  2. 耐熱容器にAを入れ、電子レンジで1分加熱して混ぜ、フィリングをつくる。

    24等分に分け、半量はそのまま丸めてカレーフィリングに。

    残りの半量はピザ用チーズとあわせてチーズ入りカレーフィリングにする。

  3. 丸めた1を手のひらで広げて2を包み、しっかりと閉じたら食パンをまぶす。

  4. ホットプレート(たこ焼きプレート)の穴にサラダ油を8分目ほど注いで中火で熱し、3を入れて揚げ焼きにする。



詳しいレシピはこちら



【使用した調理家電】

商品ページはこちら:BRUNOコンパクトホットプレート

価格:9,900円(税込)



4.ご飯が進む簡単おかず「そぼろ長芋鉄板」

オーバルホットプレートでつくるそぼろ長芋鉄板.jpeg

 

真ん中に満月を模した卵黄をのせてつくる、ご飯が進む簡単お月見おかずです。



【材料】

<2~3人分>

長芋...400g

豆腐...150g

溶き卵...2個分

鶏挽き肉...200g

卵黄...1個分

白だし...大さじ2

醤油...適量

刻みのり、刻みねぎ、かつお節...各適量



【手順】

  1. 長芋は皮をむいてすりおろす。

  2. ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で混ぜる。

  3. ホットプレートにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れ、高温でにんにくを炒める。

  4. ほぐした鶏挽き肉を加えて具材を混ぜ合わせる。

  5. サラダ油をホットプレート全体に広げ、生地を流し入れる。

  6. 生地に小さい穴があいてきたら温度を下げ、フタをして10分蒸し焼きにする。

  7. 醤油を回しかけ、 のり、ねぎ、かつお節、卵黄をのせたら完成。


詳しいレシピはこちら



【使用した調理家電】

商品ページはこちら:BRUNOオーバルホットプレート

価格:17,600円(税込)

 

スイーツ|お月見におすすめのアレンジレシピ3選

お月見団子ときな粉.jpg


続いては、お月見におすすめのまんまるスイーツレシピを紹介します。

子どもも喜ぶこと間違いなし!つくって愉しい、食べておいしいメニューを厳選しました。




1.優しい味わいのお芋スイーツ「定番屋台おやつ♪もちもち!3色さつまいもボール」

赤いホットプレートでつくるもちもち!3色さつまいもボール.jpeg


シンプルな材料でつくる、優しい味わいのまんまるスイーツです。



【材料】

<24個分>

さつまいも...300g

タピオカ粉...150g

砂糖...40g

紫芋パウダー...適量

抹茶パウダー...適量



【手順】

  1. 皮をむいたさつまいもをラップに包んで電子レンジで加熱し、ボウルの中でつぶす。

  2. タピオカ粉と砂糖を加えて混ぜる。

  3. 生地にパウダーを混ぜたら、たこ焼きプレートの穴より少し小さい丸に成形する。

  4. たこ焼きプレートにサラダ油をひき、予熱後弱火で2分、その後中火で4分、竹串で回しながら揚げ焼きにする。



詳しいレシピはこちら



【使用した調理家電】

商品ページはこちら:BRUNOコンパクトホットプレート

価格:9,900円(税込)

 

2.たこ焼き器で簡単調理「揚げないごま団子」

白い皿の上にあるごま団子.jpeg


月見団子のアレンジメニュー、たこ焼きプレートでつくるごま団子です。



【材料】

<24個分>

★白玉粉...200g

★片栗粉...大さじ3

★砂糖...50g

水...180ml~

こしあん...240g

白いりごま...適量

サラダ油...大さじ2



【手順】

  1. ボウルに★を入れて水を加えながらこね、24等分にして丸める。

  2. 1を押し広げ、こしあんを包んで丸める。

  3. 白いりごまを広げた上に、丸めた生地を転がしてごまをまぶす。

  4. たこ焼きプレートに2を入れ、サラダ油をかける。

  5. 5分焼いたら、裏返してさらに5分焼いて完成。



詳しいレシピはこちら




【使用した調理家電】

商品ページはこちら:BRUNOコンパクトホットプレート

価格:9,900円(税込)


3.抹茶とあんこの相性が抜群「まんまる◎抹茶あんボール」

水色のプレートの上にあるまんまる抹茶あんボール.jpeg

抹茶とあんこの和風まんまるスイーツです。低温でゆっくり焼くと綺麗に仕上がります。



【材料】

<24個分>

ホットケーキミックス...200g

抹茶...小さじ4

★卵...2個

★牛乳...120ml

★はちみつ...小さじ2

こしあん...240g

白ごま...適量

サラダ油...適量



【手順】

1.ホットケーキミックスと抹茶に、★を加えて混ぜる。

2.たこ焼きプレートにサラダ油を塗って加熱し、1を穴の6分目まで流し入れる。

3.気泡が出てきたらこしあんを入れて1の残りをかけ、ひっくり返して裏面も焼く。

4.上面にサラダ油を塗って白ごまをかけたら完成。



詳しいレシピはこちら



【使用した調理家電】

商品ページはこちら:BRUNOコンパクトホットプレート

価格:9,900円(税込)

 

まんまるお月見レシピで十五夜を家族で愉しもう

十五夜とウサギの団子.jpg


お月見の献立には、お月様そっくりのまんまるな料理がおすすめです。

今回紹介したお月見レシピはどれもホットプレートでつくれるので、子どもとも安心して一緒に調理できます。

十五夜は月を眺めながら、家族みんなでまんまるアレンジ料理を愉しみましょう。

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愉しみ上手な大人が集い、生まれた、ライフスタイルブランド たとえば、ビーチサイドを仕事場に、 いつもの食卓をパーティに変え、 ファッションを愉しむようにインテリアを選ぶ。 “変幻自在”で”愉しさ重視”のライフスタイルがBRUNO流。 BRUNOは、人生を愉しむための 遊び心に満ちたライフスタイルをお届けします。

愉しみ上手な大人が集い、生まれた、ライフスタイルブランド たとえば、ビーチサイドを仕事場に、 いつもの食卓をパーティに変え、 ファッションを愉しむようにインテリアを選ぶ。 “変幻自在”で”愉しさ重視”のライフスタイルがBRUNO流。 BRUNOは、人生を愉しむための 遊び心に満ちたライフスタイルをお届けします。

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