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焼売は人気の中華おかずのひとつ。
一から自分でつくるのは難しそうに思うかもしれませんが、
ホットプレートを使えば簡単に手作りできます。
今回はホットプレートでつくるおすすめの焼売レシピを始め、
おいしくつくるコツや焼売づくりに便利なBRUNOのホットプレートを紹介します。
さっそく、おすすめの焼売レシピを5つ紹介します。
皮を使わない焼売や包まない焼売など、ユニークなレシピもピックアップしました。
ベーシックな蒸し焼きタイプの焼売レシピです。
コンパクトホットプレートにたこ焼きプレートを置き、焼売の皮の上にタネをのせて加熱・蒸し焼きするだけで完成。
トッピングによって味や見た目に変化を加えられます。
「蒸し焼きしゅうまい」の詳しいレシピはこちら
旨味、コク、辛み、酸味、香りのトッピングを愉しむ大人の焼売レシピです。
ホットプレートグランデサイズにたこ焼きプレートをセットし、焼売の皮と準備したタネをのせて加熱します。
一度に35個の焼売をつくれるので、大人数での食事や家飲みにぴったりです。
ビールやワインなど、お酒がついつい進んでしまいそう。
子どもと一緒の焼売パーティにもおすすめです。
「オトナのジューシー焼売」の詳しいレシピはこちら
包丁不要でつくれるお手軽焼売レシピです。
カットする必要のない材料ばかりを使うので、調理は楽々。ポリ袋の中で材料を混ぜ合わせ、
コンパクトホットプレートのたこ焼きプレートに皮とタネをのせるだけで完成します。
コーンの黄色やグリーンピースの緑など、カラフルで見た目も愉しく、子どもにも喜ばれそうです。
「コーン肉しゅうまい」の詳しいレシピはこちら
オーバルホットプレートとたこ焼きプレートでつくる、キャベツを皮の代わりに使った個性的な焼売レシピです。
花のような可愛らしい見た目でパーティにもマッチしそう。
材料をポリ袋の中で混ぜ合わせ、そのまましぼり袋にしてタネをしぼり出すので、
洗い物を減らせるのも嬉しいですね。
「春キャベツのころころチーズ花しゅうまい」の詳しいレシピはこちら
オーバルホットプレートとスチーマーを組み合わせることで、「包まない焼売」をつくれます。
手の上で焼売の皮に肉ダネをのせ、
スチーマーに敷き詰めたチンゲンサイの上に肉ダネが下になるようにしてのせるだけです。
水を入れて加熱し、沸騰したらバスケットをセットして15分蒸せば完成します。
包まずに具材をのせるだけなので、焼売づくりは皮を包むのが難しそう...と感じている人や、
包むのが面倒に感じる人におすすめ。
オーバルホットプレートを食卓にそのままのせて調理すれば、ユニークな見た目で盛り上がりそうです。
なお、必要なアイテムを一度に揃えられるオーバルホットプレート＋スチーマーセットもあります。
「包まない焼売」の詳しいレシピはこちら
焼売をつくる際に意識してみてほしい2つのコツを紹介します。
ホットプレートでおいしい焼売をつくるコツは、蒸し焼きの仕方と温度調整です。
たこ焼きプレートが付いているホットプレート、
またはたこ焼き器が自宅にあると、焼売づくりがよりスムーズに。
たこ焼きの穴に皮を敷き、その中にタネを入れればよいので、手で包む手間を省けます。
しかし、たこ焼きプレートやたこ焼き器がない家庭もあるでしょう。
そのような場合は野菜やキノコをプレートに敷き詰め、蒸し焼きにすれば解決します。
野菜が蒸し器の役割を果たし、焼売がふっくら仕上がるとともに、野菜もたっぷり食べられますよ。
ホットプレートで焼売をつくる際は、調理工程によって温度を調整することも大切です。
一気に加熱して焼き目をつける場合は160〜250度、蒸し焼きにする場合は100～130度など、
細かく調節するとおいしく仕上がりやすくなります。
最後に、焼売づくりに便利なBRUNOのホットプレートを3つ紹介します。
すべての商品にたこ焼きプレートが付いているため、すぐに焼売をつくれます。
どれもカラー展開が豊富なので、ぜひお気に入りの一品を見つけてください。
BRUNOで特に人気が高い定番アイテムのひとつで、手ごろなサイズ感とおしゃれなデザインが特長です。
平面プレートとたこ焼きプレート、計2枚のプレートが付いています。
平面プレートは定番レシピからスイーツまで、たこ焼きプレートはたこ焼き・焼売・アヒージョなど、
さまざまなメニューに対応。温度は保温から最大250度まで、無段階で調整可能です。
コンパクトホットプレート
価格：12,100円（税込）
楕円の形と、フタに刻まれたBRUNOのロゴが可愛らしいホットプレートです。
平面プレート・たこ焼きプレート・深鍋と、3通りの使い方ができる優れもの。
付属のハンドルを使えば、プレートの入れ替えが楽にできます。
平面プレートを使えば、パエリアやビビンバなど焼き料理の幅が広がります。
たこ焼きプレートは24穴設計で、たこ焼き以外のメニューも愉しめるのが魅力です。
深鍋はホットプレート上にのせて、お鍋や煮込み料理に使います。
内側にくず受けトレイが付いているのも見逃せないポイントです。
調理中に出る食べ物のくずやコゲを分けられるので、無駄に汚れず楽にお手入れできるでしょう。
オーバルホットプレート
価格：18,700円（税込）
4～5人分の調理が余裕で可能な、ビッグサイズのホットプレートです。
家族が多い人、多人数でのパーティ・食事会を開くことが多い人などにおすすめ。
通常サイズと同様、平面プレートとたこ焼きプレートが付属しています。
グランデサイズたこ焼きプレートには全部で35穴あり、
一気にたくさんつくれるので、みんなでたこ焼き・焼売パーティを愉しめますね。
プレートは外して丸洗いが可能です。収納時はプレートをスタッキングでき、
大きいけれど扱いやすいところも魅力的です。
ホットプレート グランデサイズ
価格：18,700円（税込）
ホットプレートを使うと、おいしい焼売が簡単に手作りできます。
焼売は大人も子どもも好きな人が多いので、日々の食事にパーティに、
さまざまなシーンで活躍するメニューです。
皮や包み方のアレンジも自在で、愉しく調理できるでしょう。
ぜひ今回紹介したレシピやアイテムを参考に、実際に焼売づくりにチャレンジしてみてください。
なお、ホットプレートを使うと餃子もつくれます。
詳しくはこちらの記事をご覧ください。
ホットプレートを使った餃子の焼き方を紹介！簡単＆おいしい手作りレシピも
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BRUNO
愉しみ上手な大人が集い、生まれた、ライフスタイルブランド たとえば、ビーチサイドを仕事場に、 いつもの食卓をパーティに変え、 ファッションを愉しむようにインテリアを選ぶ。 “変幻自在”で”愉しさ重視”のライフスタイルがBRUNO流。 BRUNOは、人生を愉しむための 遊び心に満ちたライフスタイルをお届けします。
愉しみ上手な大人が集い、生まれた、ライフスタイルブランド たとえば、ビーチサイドを仕事場に、 いつもの食卓をパーティに変え、 ファッションを愉しむようにインテリアを選ぶ。 “変幻自在”で”愉しさ重視”のライフスタイルがBRUNO流。 BRUNOは、人生を愉しむための 遊び心に満ちたライフスタイルをお届けします。
2021.06.03
2023.10.17
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2021.05.19
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